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요리일기 3

빠르고 쉬운 담금주 만들기[인삼주 만들기]

안녕하세요 유니입니다. 주부들의 큰 숙제 중 하나가 냉장고를 깨끗하게 유지하는 것인데요, 저 또한 매우 힘들고, 매번 치우면 지저분해지고 쌓이고 썩고 하는 게 냉장고인 거 같습니다.😂 지지난주 친정부모님께서 집에 오셔서 아기도 봐주시고 음식도 해주셨는데요, 멀리서 오신만큼 이것저것 음식들과 재료들은 가지고 오셨습니다. 그런데 2주만에 냉장고를 열어봤더니 띠용! 삼이 있는데 도대체 언제 것인지 기억이 나지 않아서 전화드려보니 친정어머니께서 놓고 가신 거더라고요... 하하... 그렇게 저는 인삼부자가 되었고, 딱히 해먹을것이 기억이 나지 않는 저는... 네! 인삼주를 담가보기로 하였습니다. 담금주를 담가본 경험이 있긴 하지만 인삼주 빨리 먹고 싶어서 빠르고 쉽게 만들고, 빠르게 먹기 위한 방법을 생각하다가 ..

요리일기 2023.04.26

빠르고 쉬운 돈까스 덮밥 [양파소스 만들기]

안녕하세요 유니입니다. 요리일기로 자주 오고 싶지만 육아를 하면서 빠르고 급하게 요리를 하다 보니 계량도 없고, 사진 찍을 시간도 없네요😥먹을 시간도 없는걸요... 그래서 요리를할 때에 맘을 먹고 포스팅할 계획을 하고 만들어야 계량도 어느 정도 해보고, 사진도 찍어보았습니다. 제가 만드는 방법은 계량이 완전하게 정해진것도 아니고, 빠르고 쉽게 만드는 방법을 주로 하고 있으니 참고하여 요리를 진행해 주시면 됩니다. 쉽고 간편히 만드는 것이기 때문에 돈까스는 시판으로 튀기거나 에어후라이기에 돌리면 되는 것으로 준비해 주시면 됩니다. 돈가스 덮밥 만들기 - 2인분 재료준비 ● 돈까스 3장~4장 ● 밥 적당양 ● 양파 큰거1개 or 작은 거 2개 ● 채썬대파 한 줌 크게 ● 계란 2개 - 소스준비 ● 다시물 o..

요리일기 2023.04.19

쉽고, 빠르게 딸기청 만들기

안녕하세요 유니입니다. 새로운 카테고리를 만들었는데요, 제가 요리하는 것을 좋아하기도 하고 집밥과 야식, 간식 등 제 손으로 직접 만들기도 하는데 육아를 하면서 급하고 빠르게 만들어내는 경우가 많았습니다. 그래서 음식들을 빠르고 맛있게 만드는 방법들을 소개해드리려고 합니다. 저는 대부분을 레시피 없이 만들었는데 소개해드리려니 살짝 걱정이 되네요😂 그래도 앞으로 열심히 요리정보도 올려보도록 하겠습니다 오늘은 지금 딱 제철인 딸기로 만드는 딸기청을 만들어보도록 하겠습니다. 저울이 없는 경우는 대략적으로 해주셔도 크게 문제는 없습니다. 원래는 딸기와 설탕이 1:1 비율인데, 저는 단거를 별로 좋아하지 않기 때문에 설탕을 조금 줄여서 만들어주었는데요, 취향에 따라서 설탕의 양을 조절해 주시는 게 좋습니다. 설탕..

요리일기 2023.04.05
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